Ma egész nap esett. Még a kertbe sem tudtam kimenni zöldségért.
Ezért tojáspörköltet készítettem, másképpen...
Hozzávalók: 1 pici hagyma, 1 cikk fokhagyma, 300 ml tej, 100 g trapista sajt, 4 tojás, 1 evk. liszt, 2 evk. olaj, só, bors, fűszerpaprika.
Az apróra vágott hagymát forró olajon megdinszteljük, megszórjuk liszttel azzal is keveset pirítjuk, kevés hideg vizet majd tejet öntünk rá. Fűszerezzük, sóval borssal, fűszerpaprikával, kevés tőrt fokhagymával. Mielőtt besűrűsödne a mártásunk, rendre beleütjük a tojásokat is. Ha a tojások megfőttek , reszelt sajttal szórjuk meg és már tálalhatjuk is. Bármilyen tészta illik hozzá. Finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése