2017. június 13., kedd

Pudingos-gyümölcsös morzsasüti

   
Ezt a finom sütit még pünkösdre sütöttem, csak elmaradtam a bejegyzésével.  A sütemény bármilyen gyümölccsel elkészíthető, most rebarbarát meg almát használtam fel.
Hozzávalók: 300 g fehér liszt, 125 g vaj(vagy margarin), 125 g porcukor, 2 tojás, 1 evk. tejföl, fél tasak sütőpor, pici só.
Még : 1 vaníliaízű pudingpor, 400 ml tej, 5 evk. cukor, 1 kg alma, 4-5 rebarbaraszár, 150 g cukor, kevés fahéj.
A fenti hozzávalókból rugalmas linzertésztát gyúrunk, legalább 30 percig hideg helyen pihentetjük. Megfőzzük a pudingot, kihűtjük.
A gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, felkockázzuk, majd kevés cukorral előpároljuk, kihűtjük.
A tésztát kettéosztjuk, egyik részét kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. Rátesszük a előpárolt gyümölcsöt, megszórjuk fahéjjal, rákenjük az elkészített pudingot, majd a tészta másik felét szépen ráreszeljük.
Előmelegített 180 fokos sütőben készre sütjük.
Tálalás előtt porcukrozzuk.   

2017. június 5., hétfő

Epres tejberizs

     
Szeretjük a tejberizset, minek tagadjam, gyakran készítem, ahányszor csak megkívánjuk. Most friss eperrel díszítettem (kertünkből) és tortazselével vontam be. Finom volt nagyon!!!
    Hozzávalók: 200 g rizs, 200 ml víz, 1 liter tej, 130 g cukor, 2 tasak vaníliapor. Még: friss eper, 1 kis tasak tortazsele.
A megmosott rizset csipetnyi sóval vízben előfőzzük, majd hozzáadjuk a hideg tejet és készre főzzük. Csak az utolsó percben tesszük hozzá a cukrot meg a vanilíaport, mert a cukortól nagyon gyorsan odakozmálhat a desszertünk.
A forró tejberizset sütőpapírral bélelt kalácsformába töltjük, ott is hagyjuk kihűlni.
Addig epret szedünk, megmossuk és felszeleteljük. Elkészítjük a színtelen tortazselét, ahogy a tasakon írja.
A megdermedt tejberizset tálcára borítjuk,  friss eperrel díszítjük, lekenjük az elkészített tortazselével és 10 perces pihentetés után bátran tálalhatjuk is.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...